🍣 SUSHI 🍣

Descripción

🍣 SUSHI CASERO 🍣

⏳ Tiempo de preparación: 1 hora y media ⏳

¡Ideal para compartir y disfrutar en casa! 🎌🍱

🥣 Ingredientes 🥣

Para el arroz de sushi
• 2 tazas de arroz para sushi (yo usé Koshihikari, pero si no podés usar doble carolina)
• 2 tazas de agua
• 1/2 taza de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Para los rolls y nigiris:
• Alga nori
• Pepino en tiras
• Queso crema
• Zanahoria en tiras finas
• Palta
• Salmón rosado crudo
• Langostinos apanados y fritos
• Opcional: Puedes añadir tus ingredientes favoritos

👣 Paso a paso 👣

📌 Arroz de sushi (método 11-11-11)
• Lavamos bien el arroz con agua fría hasta que salga transparente, mínimo 5 veces y no por más de 5 minutos.
• Lo ponemos en una olla con 2 tazas de agua, tapamos y llevamos a fuego alto por 11 minutos.
• Pasado ese tiempo, pasamos a fuego mínimo por 11 minutos.
• Pasado ese tiempo, apagamos el fuego y dejamos reposar otros 11 minutos sin destaparlo.
• Pasado ese tiempo, lo destapamos y pasamos a una fuente grande

📌 Aliño para el arroz
• Mezclamos el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelva.
• Lo incorporamos al arroz en forma de lluvia y con movimientos suaves.

📌 Armado de los rolls y nigiris

TIP: Mojate las manos con agua tibia para que no se pegue el arroz.

🍥 Makis (rolls):
• Sobre el alga nori, ponemos una capa de arroz y agregamos los ingredientes a elección:
1- Salmón + palta + pepino
2- Pepino + zanahoria + queso crema
3- Langostino apanado + queso crema + palta
• Enrollamos con ayuda de una esterilla y cortamos con cuchillo húmedo.

🍣 Nigiris:
• Tomamos un poco de arroz, le damos forma ovalada con las manos.
• Ponemos arriba una lámina de salmón o palta.

🍙 Temakis (cono de alga nori):
• Cortamos el alga nori en mitades.
• Ponemos arroz en una esquina y agregamos los ingredientes elegidos.
• Enrollamos en forma de cono y ¡listo!

🎉 ¡Ahora sí, a disfrutar del sushi casero! 🎉

¿Te animás a hacerlo en casa? Cualquier duda, te leo en los comentarios 🧐

Ingredientes

• 2 tazas de arroz para sushi (yo usé Koshihikari, pero si no podés usar doble carolina)
• 2 tazas de agua
• 1/2 taza de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Alga nori
• Pepino en tiras
• Queso crema
• Zanahoria en tiras finas
• Palta
• Salmón rosado crudo
• Langostinos apanados y fritos