🎃 Sopa Crema de Calabaza 🎃

Descripción

🎃 Sopa Crema de Calabaza 🎃

⏳ Tiempo de preparación: 40 minutos ⏳
Comida para toda la familia !!! 👨‍👩‍👦‍👦👩‍👩‍👧👨‍👨‍👧👨‍👧👩‍👦

🥣 Ingredientes 🥣

• Zapallo o calabaza (yo recomiendo zapallo cabutia)
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• Condimentos a gusto (recomiendo para esta sopa curry y jengibre)
• Sal y pimienta al gusto
• Opcionales: morrón, puerro, verdeo, etc.

👣 Pasos 👣

• Comenzar por cortar todas las verduras en trozos medianos y reservar.
• En una olla grande, saltear el ajo y la cebolla con un chorrito de aceite hasta que estén tiernos y la cebolla esté transparente. Si deseas potenciar los sabores, agregale tus condimentos favoritos, como curry, jengibre, pimentón, etc y saltear junto con la cebolla.
• Incorporar los trozos de zapallo o calabaza al salteado y mezclarlos con los condimentos. Dejar que se cocinen durante unos minutos para que absorban los sabores.
• Agregar agua o caldo a la olla, suficiente para cubrir el contenido con al menos dos dedos de líquido por encima. Dejar que la sopa hierva a fuego medio y luego reducir el fuego a bajo. Cocinar hasta que el zapallo esté tierno y suave.
• Una vez que el zapallo esté cocido, retirar la olla del fuego y licuar todo el contenido hasta obtener una textura suave y cremosa.
• Al momento de servir, agrega un toque especial con un crocante, como semillas o frutos secos y no dudes en darle un toque de sabor extra con un topping de crema agria, perejil picado o un chorrito de aceite de oliva.

💡 Tips 💡

• Saltear las verduras previamente realza los sabores y aromas
• Controlar el tiempo de cocción del zapallo para que no se pase y conserve su textura
• Experimentar con los condimentos y especias para encontrar tu combinación favorita
• Licuar o procesar la sopa es clave para lograr una textura cremosa y suave
• Agrega un crocante que te guste para añadir una interesante textura
• Los toppings pueden darle un toque distintivo, ¡anímate!

¡Listo! 👨‍🍳 😋 Disfruta de esta deliciosa y cremosa sopa de calabaza, y más en un día de frio

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• Zapallo o calabaza (yo recomiendo zapallo cabutia)
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• Condimentos a gusto (recomiendo para esta sopa curry y jengibre)
• Sal y pimienta al gusto
• Opcionales: morrón, puerro, verdeo, etc.