🫑🔥 Salsa tatemada 🍅🌶️

Descripción

🫑🔥 Salsa tatemada 🍅🌶️
🇲🇽 Típica en México 🇲🇽

⏳ 30 minutos ⏳
Dejo la receta típica picante y una receta sin picante.
Comida para toda la familia !!! 👨‍👩‍👦‍👦👩‍👩‍👧👨‍👨‍👧👨‍👧👩‍👦

🥣 Ingredientes 🥣
Para medio litro (500ml)

• 1 morrón grande
• 1 tomate grande
• Media cebolla grande
• 1 diente de ajo
• Un chorrito de aceite
• Pimienta y sal a gusto
• Para la opción picante: 4 jalapeños (depende el picor que busques, 4 para mí es picante bien, pero depende de la costumbre al picante de cada persona)

👣 Pasos 👣
• Al horno fuerte dejar toda la verdura corta en partes grandes (cebolla, ajo, y tomate a la mitad, morrón en 3 o 4 y si haces la picante el jalapeño entero) con aceite en la base y pimienta y sal arriba. Si tenés la oportunidad de hacerlo en una parrilla sería ideal
• Tip para el ajo: si tenés papel metálico, envolvé el/los diente/s con cáscara y después por el calor se hacen una pasta y la cáscara sale fácil.
• La idea es que se cocine y se "queme" un poquito (tatemar)
• Cuando esté con costrita y blandito, sacar y dejar enfriar
• Sacar los tallos del morrón (y del jalapeño) y poner todo en la licuadora con un poco de sal y un chorrito de aceite
• Procesar 🌀

Listo !!, para acompañar carnes, picadas o hacer sanguchitos originales 👨‍🍳😋

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 1 morrón grande
• 1 tomate grande
• Media cebolla grande
• 1 diente de ajo
• Un chorrito de aceite
• Pimienta y sal a gusto
• Para la opción picante: 4 jalapeños (depende el picor que busques, 4 para mí es picante bien, pero depende de la costumbre al picante de cada persona)