🍝 Salsa boloñesa 🍅

Descripción

🍝 Salsa boloñesa 🍅
Una receta ideal para tener en el freezer y resolver una comida en 15 minutos

⏳ Tiempo: 1 hora y media ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
• 1kg de carne picada
• 2 dientes de ajo
• 2 cebolla
• 1 zanahoria grande
• 1/2 morrón rojo
• 1/2 morrón verde
• 1 cda de pimentón
• Ají molido y pimienta negra
• 3 hojas de laurel
• 2 latas o un botella de tomate triturado (800g aprox)
• Aceite
• Sal a gusto

👣 Pasos 👣
• En una olla con aceite a fuego medio-alto, doramos los ajos.
• Sumamos las cebollas picadas y condimentamos con pimentón, ají molido y pimienta.
• Agregamos la zanahoria en cubitos y mezclamos.
• Cuando la cebolla esté transparente, incorporamos el morrón picado.
• Luego de 2 minutos, agregamos la carne picada.
• Cocinamos hasta que esté completamente cocida superficialmente al menos.
• Sumamos el tomate triturado y las hojas de laurel.
• Cuando hierva el tomate, bajamos el fuego al mínimo y cocinamos con tapa entreabierta hasta que reduzca y espese.
• Dejamos enfriar y guardamos en bolsas herméticas.
• Tip: cuando congeles, marcá las porciones y agregale la fecha. Dura hasta 6 meses.

🔥 EXTRA: usá la técnica de mantecatura para un plato de pastas perfecto 🔥
• Calenta la salsa en una sarten mientras se hace la pasta
• Agregá la pasta a punto a la salsa caliente con un poco del agua de cocción
• Mezclá bien antes de servir.

¡Listo! Una salsa casera que te salva muchas comidas 🙌

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 1kg de carne picada
• 2 dientes de ajo
• 2 cebolla
• 1 zanahoria grande
• 1/2 morrón rojo
• 1/2 morrón verde
• 1 cda de pimentón
• Ají molido y pimienta negra
• 3 hojas de laurel
• 2 latas o un botella de tomate triturado (800g aprox)
• Aceite
• Sal a gusto