🥩 Riñón a la provenzal 🧄🌿

Descripción

🥩 Riñón a la provenzal 🧄🌿

Una receta distinta, económica y muy nutritiva.
Ideal si querés animarte a probar algo nuevo y hacerlo fuera de la parrilla.

⏳ Tiempo: 40 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
• 1 riñón grande de res
• 1 limón
• Un chorrito de vinagre
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Perejil fresco
• Aceite
• Sal y pimienta

👣 Pasos 👣
• Limpiamos bien el riñón, retiramos la membrana, sacamos la grasa
• Cortamos en fetas de 1 cm.
• Lo dejamos en un bowl con agua, jugo de 1 limón y un chorrito de vinagre por 30 minutos. Tiene que cubrilo, así que agrega agua hasta que eso pase
• Mientras, picamos cebolla, ajo y perejil.
• Mezclamos el ajo y perejil con un poco de aceite para tener la provenzal lista.
• Escurrimos el riñón y calentamos bien una sartén con un chorrito de aceite.
• Sellamos los riñones de ambos lados.
• Sumamos la cebolla picada, y cuando esté transparente agregamos la provenzal.
• Cocinamos todo junto al menos 5 minutos más.

🔥 Tip: usá sartén bien caliente para sellar, si no se va a hervir en vez de dorar.

Un plato simple, lleno de sabor y una excelente fuente de proteínas.

¿Lo probarías? 👇

Ingredientes

• 1 riñón grande de res
• 1 limón
• Un chorrito de vinagre
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Perejil fresco
• Aceite
• Sal y pimienta