🍚 Quinoa Roja 🍚

Descripción

🍚 Quinoa Roja 🍚

⏳ Tiempo: 20 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣

• 1 taza de quinoa roja
• 3 tazas de agua
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite
• Sal a gusto

👣 Pasos 👣

• Lavá bien la quinoa, al menos 5 veces con abundante agua, esto ayuda a eliminar la saponina que no solo da un sabor amargo sino que puede afectar a la absorción del hierro.
• En una olla a fuego medio alto, calentá el aceite con el diente de ajo cortado a la mitad.
• Agregá la quinoa lavada a la olla y tostalá durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente
• Agrega el agua con una pizca de sal y subí el fuego para que el agua hierva.
• Una vez que hierve, bajá el fuego a mínimo, tapá la olla y dejalo durante 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido por completo.
• Apagá el fuego y dejá reposar la quinoa tapada durante 5 minutos más

¡Listo! 👨‍🍳 😋 Un acompañamiento saludable y versátil que podés disfrutar solo o mezclado con verduras, ensaladas, o cualquier plato que te guste.

🔎 Nota Nutricional

La quinoa roja es una excelente fuente de proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Además, es rica en fibra, vitaminas del complejo B, hierro, magnesio y antioxidantes. Es una opción ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada y nutritiva.

🌟 Ventajas

• Alta en proteínas y fibra, lo que ayuda a mantenerte lleno por más tiempo.
• Libre de gluten, apta para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.
• Rica en minerales esenciales como el hierro, el magnesio y el zinc.
• Ideal para una dieta equilibrada, ayudando en la regulación de los niveles de azúcar en sangre y promoviendo la salud digestiva.

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 1 taza de quinoa roja
• 3 tazas de agua
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite
• Sal a gusto