🥔 Puré de papa nube (estilo Betular) 🥔

Descripción

🥔 Puré de papa nube (estilo Betular) 🥔

Un puré bien simple, súper cremoso y lleno de sabor, ideal para acompañar cualquier plato

⏳ Tiempo: 30 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
• 1 kg de papas
• 50 g de manteca
• 150 ml de leche aprox
• 1 pizca de nuez moscada
• Pimienta negra
• Sal

👣 Pasos 👣
• Lavamos y pelamos las papas (si tenés tiempo probá cocinarlas con las cáscaras así absorben menos agua)
• Cortamos en pedazos grandes
• Ponemos una olla con agua y sal a fuego fuerte
• Cuando hierve, agregamos las papas y tapamos
• Cocinamos hasta que al pincharlas no ofrezcan resistencia
• Colamos y reservamos un poco del agua de cocción
• En un bowl colocamos las papas calientes
• Agregamos la manteca, un poco del agua de cocción, nuez moscada y pimienta
• Pisamos hasta comenzar a integrar
• Sumamos la leche de a poco mientras seguimos pisando
• Lo probamos y ajustamos lo que haga falta
• Mezclamos con tenedor para terminar de activar el almidón

🥔 Ideal como guarnición de cualquier cosa 🥔

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Ingredientes

• 1 kg de papas
• 50 g de manteca
• 150 ml de leche aprox
• 1 pizca de nuez moscada
• Pimienta negra
• Sal