🥦 Puré de coliflor 🥦

Descripción

🥦 Puré de coliflor 🥦

Una guarnición distinta, nutritiva y súper fácil de hacer.
Ideal para acompañar cualquier plato 🤍

⏳ 15/20 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
• 1 coliflor grande (yo usé uno agroecológico de @almacen_vida_organica))
• 50g de manteca
• 50ml de crema o leche
• Sal y pimienta a gusto

👣 Pasos 👣
• Corta la coliflor separando los arbolitos. El tallo y las hojas podes guardarlas para un caldo o una sopa.
• Lava bien y cocina al vapor con sal por al menos 10 minutos.
• Una vez que estén tiernos (si pinchas fácil con tenedor), procesa con la manteca, la crema/leche, sal y pimienta. Por las dudas, pone menos manteca y crema/leche porque depende de cuánta agua tengan y el tamaño de la coliflor
• Agrega manteca/crema/leche para encontrar la textura deseada.

¡Listo! Cremoso, suave y perfecto para acompañar carnes, vegetales o lo que quieras.

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Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 1 coliflor grande
• 50g de manteca
• 50ml de crema o leche
• Sal y pimienta a gusto