🍛 Pollo Tikka Masala 🍛

Descripción

🍛 Pollo Tikka Masala 🍛

⏳ Tiempo: 2 horas ⏳

🥣 Ingredientes 🥣

• 500g de pechuga de pollo
• 1 taza de yogur natural
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 400g de tomate triturado (1 lata o media botella)
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 200ml de crema de leche o leche de coco (receta tradicional)
• Condimentos varios: jengibre, garam masala, pimentón, ají molido, sal y pimienta a gusto

🗒 Notas 🗒

1: Masala significa mix de condimentos, el garam masala es la combinación de canela, cardamomo, clavo de olor, nuez moscada, pimienta, comino y laurel (puede variar igual)
2: Tengo ya subida receta para multiplicar yogur natural, si te interesa.

👣 Pasos 👣

• En un bowl, agrega el pollo en cuadraditos y luego el yogur, el ajo picado, los condimentos y el jugo de limón.
• Tapa el bowl y llevalo a la heladera por al menos 1 hora (también si está bien tapado puede ser toda la noche para más sabor).
• En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio y dora los cuadraditos de pollo junto con su marinada.
• Retira el pollo y en la misma sartén agrega la cebolla picada, un diente de ajo a la mitad, pimentón y cocina hasta que esté dorada de cebolla.
• Agrega el tomate triturado, mezclá y dejá cocinar a fuego medio durante 10 o 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
• Agrega el pollo y dejalo cocinar por al menos 10 minutos a fuego medio bajo.
• Por último, incorporá la crema de leche o leche de coco y mezclá todo hasta que la salsa esté suave y cremosa.
• A fuego bajo, dejalo cocinar un poco más (10 minutos para que la salsa esté mas espesa y garantizar la cocción del pollo).

¡Listo! 👨‍🍳 😋 Un plato lleno de sabor, se suele acompañar con arroz (tradicionalmente basmati) y comer con pan naan (tengo receta subida si querés hacerlo casero).

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 500g de pechuga de pollo
• 1 taza de yogur natural
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 400g de tomate triturado (1 lata o media botella)
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 200ml de crema de leche o leche de coco (receta tradicional)
• Condimentos varios: jengibre, garam masala, pimentón, ají molido, sal y pimienta a gusto