🍲 Polenta 🍲

Descripción

🍲 Polenta 🍲

Un clásico fácil, rápido y rendidor.

⏳ Tiempo: 30 minutos ⏳

🥣 Ingredientes (3 porciones) 🥣
• 1 taza de polenta
• 1 taza de agua
• 2 tazas de leche
• 25 g de manteca
• Sal y pimienta negra a gusto
• Cubitos de queso a gusto

👣 Pasos 👣
• En una olla a fuego medio, ponemos el agua, la leche, la manteca y los condimentos.
• Cuando aparezcan burbujas en los bordes, agregamos la polenta en forma de lluvia mientras revolvemos.
• Cocinamos sin dejar de revolver hasta que espese y tome la textura que prefieras.
• Si te queda más firme de lo que esperabas, puedes sumarle un chorrito más de leche o agua y revolver.
• Apagamos el fuego, agregamos cubitos de queso, mezclamos un poquito y dejamos 30 segundos que se derrita un poco el queso.
• Servimos en el momento con salsa a elección (a mi me gusta con salsas de tomate pero incluso con salsas de espinaca u otras queda bien).

🔥 Tip: cuanto más revuelvas, más cremosa va a quedar por el almidón.

NOTA: si te gusto la salsa que viste en el video, la receta está en mi perfil, pedimela en comentarios.

¿Sos team polenta con tuco o con estofado? y ¿firme o cremosa? 👇

Ingredientes

• 1 taza de polenta
• 1 taza de agua
• 2 tazas de leche
• 25 g de manteca
• Sal y pimienta negra a gusto
• Cubitos de queso a gusto