🍕 Pizza 🍕

Descripción

🍕 Pizza 🍕

Ideal para comer en el momento o dejar listas para el freezer

⏳ Tiempo: 1 hora aprox ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
• 1 kg de harina 000
• 25 g de levadura fresca o 8 g de levadura seca
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de harina extra
• 600 ml de agua tibia (2 tazas)
• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de sal

Para la salsa:
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 morrón
• 2 tazas de tomate triturado
• Ají molido
• Sal
• Pimienta

👣 Pasos 👣
• Activamos la levadura como te explique en mí último video: la levadura, el azúcar, la cucharada de harina extra y 100ml de agua tibia
• Mezclamos y dejamos reposar 10 minutos hasta que espume
• En un bowl grande colocamos la harina y la sal
• Agregamos la levadura activada, 300ml de agua tibia y el aceite
• Mezclamos bien y sumamos el resto del agua de a poco
• Pasamos la masa a la mesada enharinada y amasamos hasta lograr una masa lisa y elástica
• Tapamos y dejamos reposar entre 20 y 30 minutos

• Para la salsa, salteamos el ajo, la cebolla y el morrón con un chorrito de aceite
• Condimentamos con ají molido, sal y pimienta
• Agregamos el tomate triturado y cocinamos unos minutos

• Dividimos la masa en bollos del tamaño que nos guste
• Precalentamos el horno al máximo durante 10 minutos
• Estiramos los bollos y llevamos al horno 1 minuto
• Retiramos, agregamos salsa y volvemos al horno hasta que estén cocidos

• Las prepizzas se pueden retirar apenas doradas para guardar en el freezer
• Las últimas las dejamos cocinar completas para comer en el momento

💡 Tips 💡
• Al ser una masa rápida es importante amasar bien para lograr buena textura
• Se pueden freezar las prepizzas ya horneadas hasta 3 meses
• Ideal para hacer pizzetas, pizzas chicas o grandes

🍕 Rinde aprox:
• 6 pizzas grandes
• 12 pizzas individuales
• 40 pizzetas

Seguime para más recetas fáciles y caseras

Ingredientes

• 1 kg de harina 000
• 25 g de levadura fresca o 8 g de levadura seca
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de harina extra
• 600 ml de agua tibia (2 tazas)
• 3 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de sal
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 morrón
• 2 tazas de tomate triturado
• Ají molido
• Sal
• Pimienta