🍗 Picante de pollo 🇧🇴🔥

Descripción

🍗 Picante de pollo 🇧🇴🔥

Una receta tradicional de Bolivia, ideal para aprovechar pollo que te haya quedado y darle un giro bien sabroso.

⏳ Tiempo: 45 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
• 2 pata muslo de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 morrón rojo
• 1 tomate
• Un ají picante (al gusto, podes ponerle mas si te gusta el picante)
• Condimentos: sal, pimienta negra, comino
• Agua cantidad necesaria
• Arvejas cocidas (aunque me olvidé 🤦‍♂️)

👣 Pasos 👣
• En una olla con un chorrito de aceite doramos el pollo con sal, pimienta y comino.
• Retiramos y en la misma olla salteamos cebolla y ajo picados.
• Licuamos el morrón, tomate y ají picante.
• Cuando la cebolla esté transparente, agregamos lo licuado y cocinamos unos minutos.
• Sumamos nuevamente el pollo y cubrimos con agua.
• Tapamos y cocinamos 30 minutos a fuego bajo.
• Mientras podés hacer papas al vapor con cáscara, al vapor que le quedan perfectas.
• Destapamos y dejamos reducir para que espese. Si querés, agregá arvejas cocidas al final (yo me olvidé pero es parte de la receta típica).
• Apagamos el fuego, dejamos reposar 5 minutos y servimos.

🔥 Ideal para acompañar con papas, arroz y una ensalada fresca de tomate y cebolla.

Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 2 pata muslo de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 morrón rojo
• 1 tomate
• Un ají picante (al gusto, podes ponerle mas si te gusta el picante)
• Condimentos: sal, pimienta negra, comino
• Agua cantidad necesaria
• Arvejas cocidas (aunque me olvidé 🤦‍♂️)