🥔 Pastel de papa 🥩

Descripción

🥔 Pastel de papa 🥩

Un clásico de la cocina casera argentina, con un relleno bien jugoso, puré cremoso y esa capita dorada que hace toda la diferencia.

⏳ Tiempo: 1 hora ⏳

🥣 Ingredientes 🥣

• 1kg de papas
• 1kg de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 morrón rojo
• 1 morrón verde
• 3 huevos duros
• Aceitunas
• Pasas de uva (opcional)
• Manteca
• Leche
• Media cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharadita de ají molido
• Pimienta negra
• Sal

👣 Pasos 👣

• En una olla a fuego medio-alto calentamos un chorrito de aceite y agregamos el ajo picado, cebolla picada y condimentamos con pimentón, pimienta negra y ají molido
• Cuando la cebolla esté transparente sumamos el morrón picado y cocinamos unos 5 minutos
• Incorporamos la carne picada y la cocinamos integrándola con las verduras
• Mientras tanto hervimos las papas hasta que estén tiernas
• Cuando la carne esté cocida agregamos la sal
• Retiramos del fuego y mezclamos con las aceitunas y las pasas de uva
• Preparamos un puré con manteca, leche, nuez moscada y sal
• En una fuente para horno colocamos una capa de puré, una capa del relleno, huevos duros, cubrimos con otra capa del relleno y terminamos sellando con el resto del puré
• Marcamos la superficie con un tenedor para que al dorarse quede más crocante
• Llevamos a horno fuerte durante unos 10 minutos o hasta dorar

💡 Tip 💡

• Si no te gustan las pasas de uva, simplemente omitilas
• Podés espolvorear queso rallado por encima antes de hornear para un gratinado extra
• De un día para el otro queda incluso más rico porque los sabores se integran mejor
• Podes frezar y tener para un día sin tiempo

🥔 Un clásico que nunca falla y siempre reúne a todos en la mesa 🥔

Seguime para más recetas fáciles y caseras

Ingredientes

• 1kg de papas
• 1kg de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 morrón rojo
• 1 morrón verde
• 3 huevos duros
• Aceitunas
• Pasas de uva (opcional)
• Manteca
• Leche
• Media cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharadita de ají molido
• Pimienta negra
• Sal