🍞 Pan integral 🍞

Descripción

🍞 Pan integral 🍞

Una receta fácil, rápida y con harina integral para aportar fibra.
Lo mejor: lo hacés y podes comer el mismo día, son esperar mil años.

⏳ Tiempo: 1 hora 30 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
• 2 tazas de harina integral
• 2 tazas de harina común
• 7 g de levadura seca (½ sobre típico)
• 1 taza y media de agua tibia
• 1 cda de sal
• 1 cda de miel
• 2 cdas de aceite

👣 Pasos 👣
• En un bowl mezclamos 1 taza de harina integral, 1 de harina común, la sal, la miel, la levadura y 1 taza de el agua tibia.
• Dejamos reposar 20 minutos.
• Sumamos el aceite, mezclamos y agregamos la harina restante (1 taza integral y 1 común).
• Si está muy seca, suma el resto de agua, esto depende de la harina integral y la molienda que tenga.
• Amasamos 10 minutos hasta lograr una masa elástica.
• Reposamos 15 minutos.
• Estiramos la masa y doblamos sobre sí misma al menos 4 veces.
• Cortamos en tiras, enrollamos y armamos los panes.
• Colocamos en fuente enharinada, dejamos reposar 30 minutos y hacemos el corte clásico en el centro.
• Llevamos a horno precalentado a 200°C por 20 minutos.
• Importante: humedecer el horno (tirar un poco de agua con difusor o un pocillo en el horno) para lograr mejor corteza.
• Cuando estén dorados, sacamos del horno y golpeamos la base de un pan, si suena hueco, ¡están listos!
• Dejamos enfriar antes de cortar.

🔥 Tip: podés guardar y freezar los panes una vez fríos, siempre listos para calentar y disfrutar.

Un pan casero, rico y con ese plus de integral que aporta fibra.

Ingredientes

• 2 tazas de harina integral
• 2 tazas de harina común
• 7 g de levadura seca (½ sobre típico)
• 1 taza y media de agua tibia
• 1 cda de sal
• 1 cda de miel
• 2 cdas de aceite