🍞 Pan Integral 🍞

Descripción

🍞 Pan Integral 🍞

⏳ Tiempo de preparación: 2:30 horas (incluyendo el tiempo de reposo y horneado) ⏳
Comida para toda la familia !!! 👨‍👩‍👦‍👦👩‍👩‍👧👨‍👨‍👧👨‍👧👩‍👦

🥣 Ingredientes 🥣

• 600g de harina integral
• 300g de harina común
• 100g de avena instantánea
• 50g de levadura fresca
• 600ml de agua tibia
• 100ml de aceite
• Semillas a gusto (yo usé chía, girasol y sésamo)
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharada de miel
• Pizca de sal

👣 Pasos 👣

• En un recipiente, desmenuza la levadura fresca y agrégale agua tibia (que cubra la levadura y un poco más), junto con el azúcar y la miel y mezclar. Dejala reposar por 10 minutos hasta que se forme una espuma en la superficie.
• En otro recipiente, mezcla las harinas, la avena instantánea, las semillas y la sal.
• Agrega la levadura activada y el aceite al recipiente de las harinas. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
• Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté suave y elástica.
• Coloca la masa en un recipiente enharinado, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
• Pasado el tiempo de reposo, cortala, dale la forma que quieras, coloca la masa en un molde para horno y deja reposar 1 hora con un paño húmedo arriba.
• Mientras tanto, precalienta el horno a 200°C.
• Hornea el pan durante aproximadamente 35-40 minutos si es un pan grande o 15 si es un molde de budín. Truco: al golpearlo tiene que sonar hueco.
• Retira el pan del horno y déjalo enfriar completamente antes de cortarlo.

¡Listo! 👨‍🍳 😋 Disfruta de este delicioso pan integral casero en el desayuno y la merienda, podés comerlo con el dip de zanahoria que podés encontrar en mi perfil.

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 600g de harina integral
• 300g de harina común
• 100g de avena instantánea
• 50g de levadura fresca
• 600ml de agua tibia
• 100ml de aceite
• Semillas a gusto (yo usé chía, girasol y sésamo)
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharada de miel
• Pizca de sal