🧁 Muffins caseros 🧁

Descripción

🧁 Muffins caseros 🧁

Esta receta queda súper esponjosa, es fácil de preparar y podés hacerla de mil formas.

⏳ Tiempo: 35 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣

• 250g de harina leudante (aprox. 2 tazas)
• 150g de azúcar (¾ taza)
• 60g de manteca
• 20ml de aceite (2 cucharadas)
• 2 huevos
• 180ml de leche (¾ taza)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

✨ Opcionales ✨

• Chips de chocolate
• Dulce de leche repostero
• Frutos secos
• Frutas
• Lo que más te guste

👣 Pasos 👣

• En un bowl batimos los huevos con el azúcar hasta integrar bien y tener una mezcla cremosa
• Agregamos la manteca derretida, el aceite y la esencia de vainilla
• Batimos nuevamente hasta integrar
• Incorporamos la leche y mezclamos
• Sumamos la harina leudante
• Integramos hasta obtener una mezcla uniforme
• Si queremos, agregamos chips, dulce de leche, frutos secos o el agregado que más nos guste pero buscando mantener la textura (se se pone muy seco, podemos agregar un poco más de leche, si se pone muy líquido, un poco más de harina)
• Preparamos una fuente con 12 pirotines
• Distribuimos la mezcla sin llenar completamente los pirotines
• Llevamos al horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 25 minutos
• Para comprobar que están listos, pinchamos el centro con un cuchillo o palito y tiene que salir limpio
• Dejamos enfriar y ya están listos para disfrutar

💡 Tip 💡

• La clave es no sobremezclar la masa después de agregar la harina para que los muffins queden bien esponjosos
• Podemos dejarlos de vainilla, agregar chips, rellenarlos con dulce de leche o decorarlos
• Son ideales para preparar con anticipación y tener algo casero para desayunos, meriendas, cumpleaños o para mandar al cole

🧁 Una receta base que podés adaptar a lo que tengas en casa 🧁

¿Con qué los harías? 👇

Ingredientes

• 250g de harina leudante (aprox. 2 tazas)
• 150g de azúcar (¾ taza)
• 60g de manteca
• 20ml de aceite (2 cucharadas)
• 2 huevos
• 180ml de leche (¾ taza)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Chips de chocolate
• Dulce de leche repostero
• Frutos secos
• Frutas
• Lo que más te guste