🍆 Milanesas de berenjena 🍆

Descripción

🍆 Milanesas de berenjena 🍆

⏳ 15 minutos ⏳
Comida para toda la familia!!! 👨‍👩‍👦‍👦 👩‍👩‍👧 👨‍👨‍👧 👨‍👧 👩‍👦

🥣 Ingredientes 🥣
Para 20 milanesas aproximadamente

• 3 tazas de empanado (puede ser pan rallado, panko, avena o salvado)
• 3 berenjenas medianas
• 2 huevos
• 1 diente de ajo
• Perejil a gusto
• Condimentos para el huevo, en nuestro caso pimentón, pimienta, sal y una cucharadita de mostaza

Es totalmente veganizable 😅 pueden remplazar el huevo con fécula de mandioca y agua!

👣 Pasos 👣

- Preparar el mejunje para remojar las lonjas de berenjena.
- Cortar las berenjenas en fetas con el grosor que más nos guste, si quieres podes pelarlas.
- Sumergirlas en el mejunje. Si se dejan estacionar quedan mas ricas.
- Empanar
- Freir o meterlas en una plancha al horno

*bonus de sabor: si al mejunje le ponen una cucharita de mostaza 🤯
No quiero decir nada... pero las milanesas son con puré.

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 3 tazas de empanado (puede ser pan rallado, panko, avena o salvado)
• 3 berenjenas medianas
• 2 huevos
• 1 diente de ajo
• Perejil a gusto
• Condimentos para el huevo, en nuestro caso pimentón, pimienta, sal y una cucharadita de mostaza