👨‍🍳 Hummus 👨‍🍳

Descripción

👨‍🍳 Hummus 👨‍🍳

Mi primer receta en Instagram, un clásico de esta cuenta, riquísima y ganadora de la competencia de hummus de 🇮🇱 @eretzcantinaisraeli 🇮🇱 en el 2022.
Ideal para picadas o entrada con mucha proteína.

⏳ Tiempo de preparación: 30 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
🍽 Un plato grande (como el hondo de la última imagen) 🍽

• 200g de garbanzos (una taza ya cocidos)
• Jugo de medio limón
• 35ml de aceite de oliva
• Medio diente de ajo (a gusto)
• 1 cdta de pimentón
• 1 cdta de comino
• 1 cucharada de Tahini (pasta de sésamo)
• Sal a gusto
• Agua cantidad necesaria (mejor si es la de la cocción)

👣 Pasos 👣

• Para preparar los garbanzos, dejalos en remojo por mínimo 12 horas y cocinar con el doble de agua entre 60 y 90 minutos (hasta que estén tiernos).
• En una procesadora o licuadora, uni todos los ingredientes, primero los garbanzos y después vas incorporando todo arriba.
• Procesa o licua, en esta parte vas agregando el agua para mejorar la cremosidad y el funcionamiento de la procesadora o licuadora.
• Emplatalo lindo, queda excelente con pimentón y aceite de oliva arriba, también si tenés un poco de perejil o cilantro fresco picado.

Tareas para Feli (ayudante, opcional) 👦:
- Ayudar a poner a remojar
- Poner los ingredientes en la procesadora
- Pelar garbanzos (si uno quiere más suavidad)

Cocinar es experimentar, ensuciarse y jugar con todos nuestros sentidos. Anímense a probar, fallar, reintentar y disfrutar del proceso.

👨‍👦 Esperamos que les guste y disfruten en familia!

Cualquier duda les leo 🧐

Gracias por estar aca y seguirme, ¿conocías mi historia?

Gracias a @anush.cuidarte también por apoyarme siempre.

Ingredientes

• 200g de garbanzos (una taza ya cocidos)
• Jugo de medio limón
• 35ml de aceite de oliva
• Medio diente de ajo (a gusto)
• 1 cdta de pimentón
• 1 cdta de comino
• 1 cucharada de Tahini (pasta de sésamo)
• Sal a gusto
• Agua cantidad necesaria (mejor si es la de la cocción)