🍋 Galletitas crackeladas de limón 🍋

Descripción

🍋 Galletitas crackeladas de limón 🍋
✨ ¡Del freezer a tu merienda en solo 20 minutos!

⏳ Tiempo: 45 minutos ⏳
Rinde aprox. 20 galletitas

🥣 Ingredientes 🥣
• 1 taza (170g) de azúcar
• Ralladura de 2 limones
• 3 cucharadas de jugo de limón
• Esencia de vainilla
• 2 huevos
• 90g de manteca pomada
• 2 tazas (280g) de harina leudante
• Azúcar común y azúcar impalpable para rebozar

👣 Pasos 👣
• Mezclamos el azúcar con la ralladura de limón.
• Agregamos jugo de limón, esencia de vainilla, huevos y manteca pomada.
• Incorporamos la harina hasta formar una masa homogénea.
• Llevamos a la heladera por 30 minutos.
• Hacemos bolitas y pasamos primero por azúcar común y después por azúcar impalpable.
• Horneamos en horno precalentado a 160°C por 12-15 minutos.

🧊 Si querés freezarlas:
• Formamos las bolitas, pasamos por azúcar y azúcar impalpable y congelamos en bandeja.
• Después pasalas a una bolsa hermética con fecha (duran 3 meses en el freezer).
• Para cocinarlas: sacalas del freezer, poné a precalentar el horno a 160°C por 5 minutos y hornealas por 20 minutos.

Ideales para compartir con un mate 🧉 o un cafecito ☕️

Ingredientes

• 1 taza (170g) de azúcar
• Ralladura de 2 limones
• 3 cucharadas de jugo de limón
• Esencia de vainilla
• 2 huevos
• 90g de manteca pomada
• 2 tazas (280g) de harina leudante
• Azúcar común y azúcar impalpable para rebozar