🍕 Fainá casera 🍕

Descripción

🍕 Fainá casera 🍕

Un clásico infaltable para acompañar la pizza o una novedad para acompañar con una ensalada frezca en verano.

⏳ Tiempo: 20 minutos (+ 3 horas de reposo) ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
• 250 g de harina de garbanzo
• 750 ml de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto
• Opcional: condimentos o especias a gusto (orégano, pimentón, comino, etc.)
• Opcional para topping: verdeo, queso, cebolla caramelizada, morrón

👣 Pasos 👣
• En un bowl, mezclá la harina de garbanzo con el agua de a poco, batiendo bien para evitar grumos.
• Sumá el aceite de oliva, la sal, la pimienta y los condimentos que prefieras.
• Dejá reposar mínimo 3 horas para que la harina de garbanzo se hidrate bien, es una harina que tarda en hidratarse.
• Precalentá el horno a 200°C.
• En una fuente pizzera, agregá un poco de aceite y calentalo en el horno un poco.
• Sacala del horno, pone la mezcla en la fuente caliente, devolvelo al horno y horneá
• A los 10 minutos, si querés, podés sacarla para agregale un topping como verdeo, queso, cebolla caramelizada o morrón y devolvela al horno.
• Horneá otros 10 minutos más, hasta que esté bien dorada por arriba.

✨ ¡Tips! ✨

• Para una fainá más crocante, usa una fuente metálica bien caliente antes de verter la mezcla.
• Podés hacerla más finita o más gruesa según tu preferencia, ajustando la cantidad en la fuente, a más finita, más crocante, a más gruesa, más cremosa.
• Queda espectacular con un poco de pimienta recién molida al servir.

¡Espero que les guste!

Cualquier duda, te leo 🧐 y si lo hacés, contame qué le pusiste arriba y cómo te quedó.

Ingredientes

• 250 g de harina de garbanzo
• 750 ml de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta a gusto
• Opcional: condimentos o especias a gusto (orégano, pimentón, comino, etc.)
• Opcional para topping: verdeo, queso, cebolla caramelizada, morrón