🍲🍗 Estofado de Pollo 🥕

Descripción

🍲🍗 Estofado de Pollo 🥕

⏳ Tiempo de preparación: 1 hora ⏳

🥣 Ingredientes 🥣

• 1 pollo cortado en partes grandes
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria grande
• Tomate triturado
• Pimentón, pimienta y sal al gusto
• Hojas de laurel

👣 Pasos 👣

• Condimenta el pollo con pimentón, pimienta y sal al gusto.
• En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
• Agrega el pollo y doralo, cuando este dorado, sacalo de la olla y dejalo a un lado.
• En la misma olla, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que la cebolla transparente.
• Agrega la zanahoria rallada y cocina hasta que esté tierna.
• Incorporar de nuevo el pollo a la olla.
• Agrega el tomate triturado y mezcla bien.
• Coloca unas hojas de laurel en la olla.
• Tapa la olla y baja el fuego a medio-bajo. Deja cocinar, revolviendo ocasionalmente.
• Si es necesario, agrega un poco de agua o caldo para mantener la humedad.
• Cuando esté hirviendo, baja al fuego mínimo
• Cocina a fuego mínimo hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado, aproximadamente 30/45 minutos.
• Antes de servir, deja reposar el estofado por unos minutos fuera del fuego.
• ¡Disfruta de este reconfortante y delicioso estofado de pollo!

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 1 pollo cortado en partes grandes
• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria grande
• Tomate triturado
• Pimentón, pimienta y sal al gusto
• Hojas de laurel