🍮 Crema Pastelera 🍮

Descripción

🍮 Crema Pastelera 🍮
Una deliciosa crema base para tus postres favoritos 🍰

⏳ Tiempo de preparación: 20 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣

• 500ml de leche
• 300gr de azúcar
• 50gr de harina común (000)
• 40gr de fécula de maíz (maicena)
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Opcional: ralladura de limón o lima

👣 Pasos 👣

• Calentar la leche a fuego medio hasta que esté caliente, pero no llegue a hervir
• Mientras se calienta la leche, en un bowl mezclamos el azúcar con el huevo y unimos
• Agregamos la maicena e integramos
• Agregamos la harina e integramos
• Agregamos la esencia de vainilla
• Si querés le agregas ralladura de limón o de lima para darle más sabor
• A la mezcla le agregamos 4 cucharadas de la leche caliente y unificamos
• Unimos la mezcla con toda la leche y la seguimos calentando a fuego mínimo y mezclando con espátula o batidor
• Cuando ya se empiece a notar más espesa, vamos a batir por un minuto más
• Pasado el minuto de batido, retiramos del fuego y batimos por otro minuto
• Dejamos enfriar 20 minutos y después guardamos con film en la heladera hasta usarla

¡Listo! 👨‍🍳 Ideal para rellenos y combina muy bien con frutas 😋

Próxima receta: torta con relleno de pastelera y frutas 🍰

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 500ml de leche
• 300gr de azúcar
• 50gr de harina común (000)
• 40gr de fécula de maíz (maicena)
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Opcional: ralladura de limón o lima