🥘 Carbonada criolla 🥘

Descripción

🥘 Carbonada criolla 🥘

⏳ Tiempo de preparación: 2 horas y 30 minutos ⏳
Comida para toda la familia !!! 👨‍👩‍👦‍👦👩‍👩‍👧👨‍👨‍👧👨‍👧👩‍👦

🥣 Ingredientes 🥣
• 1 zapallo cabutia grande
• 500 g de carne de cerdo en trozos
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 morrón
• 2 cebollas de verdeo
• Queso mozzarella para gratinar (opcional)
• Sal y pimienta a gusto

👣 Pasos 👣
• Cortar una tapa del zapallo, limpiar la parte interna, pincharlo en la parte interna con el tenedor y agregarle 50ml de agua (estas ultimas dos cosas son para que se cocine mas rapido).
• Coccion al horno: precalienta el horno a 180°C al menos 20 minutos, coloca el zapallo cabutia entero envuelto en papel metalico y hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté tierno.
• Coccion a las brazas: en las brazas/rescoldo, coloca el zapallo cabutia entero envuelto en papel metalico y hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté tierno.
• Mientras tanto, en una olla grande a fuego medio, dora la carne de cerdo en cubitos hasta que esté bien cocida. Retira la carne de la olla y reserva.
• En la misma olla, agrega la cebolla en juliana, las zanahorias en cubos, el morrón en cubos y el verdeo en rodajas. Condimentar a gusto (yo use pimenton, aji molido, sal y pimienta) y cocina hasta que las verduras estén tiernas.
• Agrégale el cerdo que habías reservado e integra con el resto de verduras
• Al zapallo cabutia rellenarlo con la preparación y dora en el horno o rescoldo 5/10 minutos mas
• Si te gusta con queso, antes de ese ultimo dorado agregar la muzarella en la parte superior para gratinar

¡Listo! 👨‍🍳 😋 A disfrutar en familia

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 1 zapallo cabutia grande
• 500 g de carne de cerdo en trozos
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 morrón
• 2 cebollas de verdeo
• Queso mozzarella para gratinar (opcional)
• Sal y pimienta a gusto