🥬 Buñuelos de espinaca 🥬

Descripción

🥬 Buñuelos de espinaca 🥬

Una opción rica, crocante y perfecta para cumpleaños o picadas.

🌱 Vegetariano y receta fácil

⏳ Tiempo: 30 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣

• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• Aceite
• 500g de espinaca congelada o 1 atado de espinaca fresca
• 2 huevos
• 100g de queso semiduro rallado (gouda, pategrás, etc)
• 150g aprox de harina leudante (ir viendo la textura)
• Condimentos: sal, pimienta negra, ají molido y nuez moscada

👣 Pasos 👣

• Salteamos el ajo y la cebolla picada en aceite a fuego medio con pimienta y ají molido
• Agregamos la espinaca, si tenés congelada, descongelala antes y escurrila; si tenes fresca, picala chiquita.
• Condimentamos con nuez moscada
• Cocinamos hasta que esté listo el salteado y lo sacamos del fuego
• En un bowl, mezclamos los huevos, el queso semiduro rallado y sal
• Con todo integrado, le incorporamos el salteado
• Agregamos 100g de harina leudante, mezclamos y después vamos agregando más harina hasta lograr una mezcla con la textura que ves en el video
• Si vas a freírlas: en una olla chica (o hervidor/lecherita) con aceite, vamos friendo a fuego medio/medio-alto
• Si vas a hornearlas: agrega más harina para poder darle forma, dale forma de pelotitas y llevarlas a horno alto por 15 minutos.

✨ Acompañalos con alguna salsita, quedan increíbles. En mi canal podés encontrar varias o pedirme en los comentarios.

¿Los vas a probar?

¡Espero que les guste!

Cualquier duda te leo 🧐

Ingredientes

• 1 cebolla grande
• 1 diente de ajo
• Aceite
• 500g de espinaca congelada o 1 atado de espinaca fresca
• 2 huevos
• 100g de queso semiduro rallado (gouda, pategrás, etc)
• 150g aprox de harina leudante (ir viendo la textura)
• Condimentos: sal, pimienta negra, ají molido y nuez moscada