🍰 Bizcochuelo de zapallo 🎃

Descripción

🍰 Bizcochuelo de zapallo 🎃

⏳ Tiempo: 1 hora ⏳

🥣 Ingredientes 🥣

• 2 tazas de zapallo cocido pisado
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 50ml de aceite neutro (puede ser de girasol o maíz)
• 50g de manteca derretida
• 2 tazas de harina leudante
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Opcional: canela o ralladura de naranja para darle un sabor distintivo

👣 Pasos 👣

• En un bowl grande, pone el zapallo, la manteca pomada, el aceite, el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y batí hasta que quede todo integrado y cremoso.
• Tamizá la harina junto con la pizca de sal (y la canela si decidiste usarla) y agregala de a poco a la mezcla, revolviendo para que se integre sin grumos.
• Precalentá el horno a 180°C, enmantecá y enhariná un molde para bizcochuelo.
• Volcá la mezcla en el molde y va al horno por 40-50 minutos (o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio).
• Retirá del horno y dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar.

🍂 ¡Listo para disfrutar! Podés servirlo así o decorarlo con azúcar impalpable, un glaseado, una cream cheese o crema batida que queda perfecto.

Cualquier duda, te leo 🧐 y si lo hacés, ¡contame cómo te quedó!

Ingredientes

• 2 tazas de zapallo cocido pisado
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 50ml de aceite neutro (puede ser de girasol o maíz)
• 50g de manteca derretida
• 2 tazas de harina leudante
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Opcional: canela o ralladura de naranja para darle un sabor distintivo