🥩 Bifes a la Portuguesa 🍅

Descripción

🥩 Bifes a la Portuguesa 🍅

⏳ Tiempo de preparación: 40 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣

• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla grand
• 1/2 morrón grande
• 1 zanahoria grande
• 700g de carne
• 1 taza de puré de tomate
• 1/2 taza de vino tinto
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de arvejas
• 3 huevos
• Pimentón, sal, ají molido, pimienta y laurel al gusto

👣 Pasos 👣

• Sella los bifes salpimentados en una sartén caliente con un poco de aceite.
• Retiralos y en la sartén directamente agrega los dientes de ajo cortados a la mitad, la cebolla en tiras y el morón en tiras también.
• Agrega las zanahorias en rodajas, agrega pimentón y ají molido y cocinar un poco.
• Agrega el vino tinto, después el puré de tomate.
• Una vez que esté hirviendo, pone el fuego en mínimo y agrega la papa junto con la sal que gustes.
• Deja hervir todo junto a fuego mínimo por unos 10 minutos.
• Incorpora los bifes sellados, agrega el laurel y cocina a fuego mínimo por otros 15 minutos.
• Si lo ves seco agregale agua caliente
• Agrega las arvejas y cocinar por 3 minutos más.
• Rompe los huevos en un bowl aparte e incorporarlos uno a uno, deja reposar con el fuego apagado por 2 minutos para que los huevos se cocinen con el calor residual.
• Servir caliente, y si querés acompañado de un buen pan para mojar en la salsa.

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla grand
• 1/2 morrón grande
• 1 zanahoria grande
• 700g de carne
• 1 taza de puré de tomate
• 1/2 taza de vino tinto
• 1 taza de agua
• 1/2 taza de arvejas
• 3 huevos
• Pimentón, sal, ají molido, pimienta y laurel al gusto