🍚 Arroz con leche 🥛

Descripción

🍚 Arroz con leche 🥛

⏳ Entre media hora y 1 hora ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
- 1 litro de leche entera
- 150g de arroz (Carnaroli o bomba sería lo mejor si no doble carolina)
- 150g de azúcar (yo usé mascabo y la diluí en agua para incorporarla, pero podrías usar azúcar blanca directamente la misma cantidad)
- 2 ramitas de canela
- Cáscara de medio limón

👣 Pasos 👣

- En una olla mezclar el arroz, la leche, la canela y la cáscara de limón y dejar reposa media hora (esto es opcional, pero genera más cremosidad)
- A fuego bajo, ponemos la olla y vamos revolviendo continuamente hasta que veamos el arroz a punto (entre 15 y 20 minutos)
- Agregamos el azúcar, en mi caso mascabo diluida, pero si usas azúcar blanca la incorporas directamente
- Seguimos moviendo (esto es super importante para que el arroz no se pegue y para que suelte almidón)
- Una vez que hierve (25 minutos desde que pusimos la olla, si no hierve a ese tiempo podés aumentar un poco el fuego, pero menos que medio) seguimos revolviendo y vamos viendo como se evapora la leche
- Seguimos hasta que veamos que la leche se evaporó lo suficiente como para ver el arroz al mezclar y que esté más espesa pero siga siendo fluida
- Sacamos del fuego y, cuál risotto, mezclamos más fuera del fuego para liberar más almidón

Listos !!
Se puede comer calentito, se puede comer frío y hasta lo podés probar con dulce de leche.
Un postre increíble 😋

Tareas para Feli 👦:
- Preparación de algunos ingredientes
- Mezcla de ingredientes previos

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 1 litro de leche entera
• 150g de arroz (Carnaroli o bomba sería lo mejor si no doble carolina)
• 150g de azúcar (yo usé mascabo y la diluí en agua para incorporarla, pero podrías usar azúcar blanca directamente la misma cantidad)
• 2 ramitas de canela
• Cáscara de medio limón