🍚 Arroz con leche 🍚

Descripción

🍚 Arroz con leche 🍚

Clásico de siempre, cremoso y lleno de sabor

⏳ Tiempo: 1 hora ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
• 1 litro de leche (4 tazas)
• 1 taza de arroz (carnaroli o doble carolina)
• ¾ taza de azúcar (podés usar parte mascabo)
• ½ taza de agua hirviendo (para disolver el azúcar)
• Cáscaras de limón
• 1 rama de canela

✨ Opcional ✨
• Azúcar mascabo (para darle otro sabor)
• Fruta flambeada o frutos secos para servir

👣 Pasos 👣
• En una olla colocamos la leche, el arroz, las cáscaras de limón y la canela
• Mezclamos y dejamos reposar unos 30 minutos
• Llevamos a fuego bajo y comenzamos a revolver
• Cocinamos aproximadamente 20 minutos hasta que el arroz esté a punto
• Disolvemos el azúcar en agua hirviendo y lo agregamos a la preparación
• Mezclamos bien y seguimos cocinando hasta que al pasar la cuchara se forme un surco
• Retiramos la canela y las cáscaras de limón
• Mezclamos bien para soltar el almidón y lograr una textura más cremosa
• Tapamos y llevamos a la heladera

💡 Tip 💡
• Al enfriarse se espesa más, podés ajustar con un chorrito de leche si lo querés más cremoso
• Revolver seguido ayuda a que no se pegue y quede más suave
• Queda increíble con fruta flambeada, frutos secos o un poco de canela por arriba

🍨 Frío, cremoso y perfecto para cualquier momento 🍨

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Ingredientes

• 1 litro de leche (4 tazas)
• 1 taza de arroz (carnaroli o doble carolina)
• ¾ taza de azúcar (podés usar parte mascabo)
• ½ taza de agua hirviendo (para disolver el azúcar)
• Cáscaras de limón
• 1 rama de canela
• Azúcar mascabo (para darle otro sabor)
• Fruta flambeada o frutos secos para servir