Arrollados de Akusay

Descripción

Arrollados de Akusay

⏳ 45 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣
Aprox. 4 porciones

- Un akusay o una repollo/col

Relleno
- 2 Cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 zanahoria
- Medio morrón
- 300g de carne (en este caso tenía de otra comida, pero si no tienen previamente hecho pueden hacerlo con carne picada o a cuchillo)
- Una taza de arroz cocido o de puré (en mi caso tenía papines del día anterior que hice puré)
- Pimentón, laurel, sal y pimienta

Salsa:
- Simplemente de tómate

👣 Pasos 👣

Relleno
- En una sartén aceita, ajo y cebolla
- Agregar condimentos a gusto (sal, pimienta y pimentón, por ejemplo)
- Cuando esté trasparente la cebolla agregar la zanahoria rallada y el morrón en cubos
- 2 minutos y agregar la carne
- Cuando todo este cocido, agregar puré o arroz

Arrollados
- Hervir agua con una cucharada de sal
- Ir poniendo de a 4/5 hojas en el agua
- Cuando estén blandas, retirar
- Dejar enfriar o enfriar con agua fría
- Armar los arrollados

Final
- En una sartén fuego medio, agregamos los arrollados y ponemos salsa por arriba
- Dejamos 10 minutos

Listo !!

Tareas para Feli 🧒:
- Preparación de ingredientes
- Extracción de hojas
- Armado de los arrollados

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• Un akusay o una repollo/col
• 2 Cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• Medio morrón
• 300g de carne (en este caso tenía de otra comida, pero si no tienen previamente hecho pueden hacerlo con carne picada o a cuchillo)
• Una taza de arroz cocido o de puré (en mi caso tenía papines del día anterior que hice puré)
• Pimentón, laurel, sal y pimienta
• Simplemente de tomate