🍪 Alfajores Caseros 🍫

Descripción

🍪 Alfajores Caseros 🍫

⏳ Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos ⏳

🥣 Ingredientes 🥣

• 150 g de manteca sin sal
• 50g de azúcar
• 50g de miel
• ½ limón para ralladura
• ½ naranja para ralladura
• 1 huevo
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 250g de harina 0000 (no leudante)
• 50g de almidón de maíz (maicena)
• 1 cdta de polvo para hornear
• 1 cdta de bicarbonato de sodio

🍫 Para el relleno 🍫
• Dulce de leche repostero
• Chocolate para baño de repostería

👣 Pasos 👣

• En un bowl, bati la manteca pomada.
• Agrega el azúcar y la miel. Bati hasta integrar bien.
• Añadi el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla hasta tener una preparación homogénea.
• Incorpora la ralladura de limón y naranja.
• Agrega la harina, el almidón de maíz, el polvo para hornear y el bicarbonato. Mezcla hasta integrar, pero sin amasar.
• Estira la masa hasta un espesor de aproximadamente 3mm.
• Guarda la masa estirada en la heladera por al menos 1 hora.
• Corta la masa con la forma y tamaño que prefieras.
• Asegúrate de que las tapas estén frías antes de hornearlas. Deja en la heladera por 15 minutos mientras precalientas el horno a 170 grados.
• Hornea las tapas a 170 grados por 10 minutos.
• Deja enfriar las tapas.
• Busca las tapas parecidas y rellena con dulce de leche repostero (o con lo que gustes que sea firme).
• Si queres, baña los alfajores en chocolate para repostería derretido.
• Deja enfriar y ¡listos para compartir!

¡Espero que les guste!

Cualquier duda les leo 🧐

Ingredientes

• 150 g de manteca sin sal
• 50g de azúcar
• 50g de miel
• ½ limón para ralladura
• ½ naranja para ralladura
• 1 huevo
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 250g de harina 0000 (no leudante)
• 50g de almidón de maíz (maicena)
• 1 cdta de polvo para hornear
• 1 cdta de bicarbonato de sodio
• Dulce de leche repostero
• Chocolate para baño de repostería